Kürbisse aushöhlen, mit Olivenöl auspinseln, Salz und Pfeffer zugeben und den Rosmarin dazulegen.

Für 10 Minuten 180 Grad im Ofen backen. Derweil die restlichen Zutaten klein schneiden, vermengen und mit Thymian Salz und Pfeffer würzen.

Die Kürbisse mit der Masse befüllen, den Bratkäse klein würfeln und oben auf darüber geben.

Nochmal 15 Minuten backen, dazu serviere ich Salat und einen Dip aus Kräutern und Creme fraiche. Die Deckel zum Servieren draufetzen.

Gutes Gelingen!